如果不是在地人推荐，要走入合眾国小会以为来到了什么体验教室。「合眾客家山产料理餐厅」前身是已经营30年的客家料理老店，刚好在疫情来临2020年时转型，并将地址迁至车站附近。因为想要提供给客户温馨可爱的亲切感，改名为合眾国小，并将店内真的布置成了国小教室的模样。
一走入餐厅内一定会先被收银台后大大的黑板、高挂着的国父像所吸引，可爱的咖啡色课桌椅写上合眾国小，拉下椅子后菜单也是一绝，可爱又接地气的名称如低年级套餐、留校查看餐、幼儿园套餐等让人忍不住细看，更有因为疫情而变化出来的便当类型料理，採用如同小朋友营养午餐的分隔铁盘加以装盛，满满一整盘的菜色与现点现作的猪排更是熟门熟路老饕们的最爱。
擅长客家菜的老板娘把原本做大菜的拿手绝活投注在店内，更也将对故乡关山的热情化成料理，如为了要发扬关山在地萝卜而创意发想出的老菜脯香肠，使用老菜脯提香、菜脯乾引脆、再与关山猪肉混合而成，好滋味吃过后，连台北客人都特别要求冷冻宅配，解馋这思思念念其他地方都吃不到的好味道。
店家资讯
地址：台东县关山镇民权路37号
电话：089-812-070
FB：合眾国小客家美食
时间：11:00-21:00
消费：低年级套餐100元、古早味滷猪排95元、老菜脯香肠70元、酸辣小卷120元、酥炸飞碟冰40元
本文作者:行遍天下
(本文摘自《行遍天下5月号354期》)
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